As pessoas estão buscando cada vez mais ter uma dieta o mais equilibrada possível, e para isso, se tem um regulamento entre os carboidratos, proteínas e lipídios. No geral, eles servem para produção de energia ao nosso corpo, sendo extremamente essenciais, porém, você realmente conhece e sabe onde cada um deles atua em nosso corpo? Provavelmente não, então este artigo vai te explicar e expandir sua cabeça sobre a alimentação saudável.

Os carboidratos são a principal fonte de energia e fibras do nosso corpo, ou seja, são de extrema importância para o funcionamento ideal do nosso organismo. Muitas pessoas se enganam, ao pensar que uma dieta que não tenha carboidratos seja boa, porém, a realidade se mostra o contrário desta afirmação: quem tem uma dieta dessas, dificilmente terá energia para fazer algum exercício físico. As fontes de energia podem variar, indo das mais fáceis de se ingerir, os açúcares, até as mais difíceis, os amidos e fibras.

Aqui estão alimentos ricos em carboidratos: pães, batata-doce, arroz, cereais, milho, mel, batata, massas e bolos.

Muitas pessoas possuem o costume de consumir estes alimentos antes dos exercícios, para que possam ter energia suficiente durante as atividades, fazendo com que o corpo não precise consumir energia dos músculos. Então para aqueles que possuem o desejo de aumentarem os seus desempenhos, seja na academia ou na natação, por exemplo, aqui vai uma dica valiosa: comam alimentos ricos em carboidrato antes do treino!

Bom, partindo agora para a macromolécula que irá fazer com que os músculos, de fato, “cresçam”, temos as proteínas. Elas são fundamentais para a reparação e crescimento celular e também atuam em diversas funções biológicas, como enzimas, hormônios e anticorpos. Quando falamos em construção muscular, a proteína é o nutriente-chave para auxiliar nesse processo. Após um treino intenso, é comum que as fibras musculares sofram pequenas lesões. Nesse momento, a ingestão de proteínas torna-se crucial, pois é ela que vai auxiliar na reparação dessas lesões, resultando no crescimento muscular.

Alimentos ricos em proteínas incluem: carne vermelha, frango, peixe, ovos, tofu, feijões, lentilhas, nozes, entre outros. Além da construção muscular, as proteínas também são essenciais para manter a saúde de órgãos vitais, sangue e ossos.

Quanto aos lipídios, eles são frequentemente mal interpretados. Muitos os associam apenas ao ganho de peso, mas, na realidade, são essenciais para diversas funções biológicas, como a formação de membranas celulares e a produção de hormônios. Além disso, os lipídios são uma reserva energética importante, sendo utilizados pelo corpo quando as fontes de carboidratos estão escassas.

Alimentos ricos em lipídios incluem: azeite, abacate, nozes, sementes, peixes gordos como o salmão e muitos outros.

Em conclusão, cada macromolécula tem sua importância e função específica no nosso corpo. Não podemos negligenciar nenhum desses componentes em uma dieta equilibrada. Entender suas funções e saber como incorporá-los adequadamente na alimentação pode levar a um estilo de vida mais saudável e equilibrado. Portanto, antes de aderir a dietas extremas ou modismos, informe-se, busque conhecimento e cuide de seu corpo da maneira mais holística e informada possível.